New York Sour
De New York Sour is een van de beroemdste variaties op de wereldberoemde Whiskey Sour, met een groot verschil. Je maakt de New York Sour namelijk met een scheutje droge rode wijn, waardoor de cocktail een bijzondere, rood-roze kleur krijgt. Hij ziet er erg complex uit, mede door het kleurverloop, maar is in werkelijkheid erg makkelijk om te maken.
Er is niet een duidelijke consensus over waar en wanneer de New York Sour is bedacht, maar veel bronnen verwijzen naar Chicago. Een bar in New York zou de cocktail vervolgens hebben overgenomen en hernoemd, en de naam is daarna nooit meer los gelaten. De cocktail heeft onder verschillende namen bestaan, zoals bijvoorbeeld de Continental Sour.
Hoewel je elke rode wijn kan gebruiken, raden wij aan een Bordeaux te gebruiken. Deze aromatische wijn past het best bij dit recept en geeft de lekkerste cocktail.
Ingrediënten
Dit recept bevat de volgende ingrediënten.
- 1. 60 ml Blended whiskey
- 2. 15 cl Citroensap
- 3. 1 tsp Suiker
- 4. 300 ml Rode Wijn
- 5. 1 wedge Citroen
- 6. 1 Kers
Stappen
Je maakt dit recept als volgt.
-
1.Shake de whisky, het sap van de citroen en de poedersuiker met ijs in een shaker en zeef in een whiskyglas
-
2.Giet de bordeaux bovenop
-
3.Garneer met het halve schijfje citroen en de kers en serveer
Dit recept komt ook voor in de volgende blogpost: Cocktails met een prachtig kleurverloop .
Vergelijkbare Cocktails
Bekijk ook onderstaande cocktails voor meer inspiratie.
Imperial Fizz
De Imperial Fizz is een verfijnde, verfrissende cocktail met een goede combinati
Happy Apple
De Happy Apple is een frisse, zoete cocktail die je maakt met appelcider en citr
Casino
Deze beroemde cocktail is voor het eerst gemaakt rond 1917 en wordt gemaakt met
Aviation Cocktail
The Aviation is een klassieke gin-cocktail die teruggaat tot het begin van de 20
Gin Fizz
Deze cocktail is opgenomen in het IBA-register, wat betekend dat het een échte
Long Island Tea
De Long Island Ice Tea is misschien wel een van de beroemdste cocktails, en dat
Orchard Keeper
De Orchard Keeper is een rijke cocktail met een niet al te zoete appelsmaak met
Yellow Cab
De Yellow Cab lijkt heel erg op een Tom Collins, maar bevat geen marischinokers.
Reviews
Over Drankidee
Drankidee is dé Nederlandse site voor alles over cocktails, cocktailingrediënten en home-bar benodigdheden.