Klassieke Bramble

De Bramble is een drankje dat zo eenvoudig en voor de hand liggend is dat het je vergeven zou worden als je aannam dat het een klassiek recept was, zoals een Smash of een Daisy. Maar de cocktail is redelijk recent bedacht, namelijk in de jaren 80, door de Londenaar Dick Bradsell. Het Bramble-recept van Bradsell vraagt om bramenlikeur, maar je kan er vrijwel elke bessenlikeur, frambooslikeur, cassis of zelfs een lokale specialiteit zoals bosbessen- of bosbessenlikeur voor gebruiken.

Omdat de Bramble een riff is op dr klassieke Cobbler (zoals de Rum Cobbler), dient hij op dezelfde manier te worden geserveerd: versierd met verse bessen, een schijfje citroen en misschien zelfs een laagje poedersuiker.

Wil je liever een bramble met Crème de mure, bekijk dan ons andere recept voor de Bramble.