De geschiedenis van de Mai Tai

De Mai Tai is een echte klassieker. De geschiedenis is een beetje vaag, maar we weten wel zeker dat de cocktail al bestaat sinds de jaren ‘60. De oorspronkelijke uitvinder van het drankje is echter een beetje vaag. Er zijn twee mensen die hebben geclaimd de cocktail uitgevonden te hebben, maar wie nou officieel de eerste was zal waarschijnlijk altijd onbekend blijven. In dit artikel leer je over beide uitvinders en hun verhalen. Scroll zeker ook iets verder naar onder op de pagina, daar vind je meerdere Mai Tai recepten met verschillende gradaties van moeilijkheid.

Geschiedenis van de Mai Tai

De Mai Tai is waarschijnlijk bedacht door Victor Bergeron in 1944 in Trader Vic's, een restaurant in Oakland, Californië. Hoewel de meeste bronnen wijzen naar Bergeron, zijn er ook enkelen die zeggen dat Victors voorganger, Donn Beach, de cocktail heeft bedacht. Het lijkt er echter sterk op dat Beach hiermee doelde op een ander cocktailrecept, de @Q.B. Cooler@, ook een Tiki-cocktail, die wat weg heeft van de Mai Tai. Hij smaakt wel wat anders en is complexer om te maken.

De Mai Tai word sinds 1953 veelvuldig op Hawaii geschonken en kreeg snel meer populariteit. Veel toeristen wilden deze cocktail wel proberen, wat vaak resulteerde in aangeschoten toeristen, te danken aan het hoge alcoholpercentage van het drankje.

Verschillende Recepten

Het "Originele" recept voor de Mai Tai is bewaard en wordt hier en daar nog gebruikt om de cocktail te bereiden, maar vanwege diens complexiteit en de wisselende smaken van mensen zijn er ondertussen al veel variaties op het drankje verzonnen. De recepten hieronder bevatten verschillende ingrediënten en hebben verschillende bereidingswijzen, maar eindigen uiteindelijk allemaal met een frisse, tropische Mai Tai.