Autumn Daiquiri

De Autumn Daiquiri is een cocktail die gedronken kan worden als de dagen koeler worden en de avond eerder valt; in de Herfst! Hij is gebaseerd op de Daiquiri, maar je maakt hem met ananassap en kaneelsiroop, twee ingrediënten die je misschien niet snel samen verwacht in een cocktail, maar die erg goed samen werken. Het maken van de kaneelsiroop kan wat tijd kosten, maar met deze siroop kan je vervolgens meerdere soorten cocktails maken.

Je kunt elke rum gebruiken die je hebt, de rum van Eclipse werkt heel goed in dit recept, wij raden daarom aan om er een flesje van in huis te halen.