Bellini
De Bellini werd voor het eerst geschonken in Harry’s Bar in de Italiaanse stad Venetië, rond 1940. De bedenker, Giuseppe Cipriani, vernoemde de cocktail naar de Venetiaanse schilder Giovanni Bellini. Dit omdat de oranje kleur van de cocktail hem aan een van Bellini’s schilderijen deed denken.
Luxere uitvoeringen van de Bellini worden vaak gemaakt van witte perzik. Hier wordt een scheutje kersen- of frambozensap aan toegevoegd waardoor de drank een oranje-roze gloed krijgt. In dit recept houden we het echter lekker simpel, met maar twee ingrediënten.
Hoewel veel mensen denken dat je de Bellini met Champagne hoort te maken, wordt dit juist afgeraden. Dit omdat de smaak van champagne helemaal niet goed past bij de fruitige smaak van perziken. De meeste andere mousserende wijnen werken wel goed in deze cocktail. Wij raden aan om hem te maken met Prosecco en Peachtree, een zoete perzikenlikeur die in vrijwel elke slijterij in Nederland te krijgen is.
Ingrediënten
Dit recept bevat de volgende ingrediënten.
- 1. 180 ml Prosecco Koop via Topdrinks.nl
- 2. 30 ml Peach Schnapps
Stappen
Je maakt dit recept als volgt.
-
1.Giet de perzikpuree in een gekoeld champagneglas en voeg de mousserende wijn toe
-
2.Roer voorzichtig
Vergelijkbare Cocktails
Bekijk ook onderstaande cocktails voor meer inspiratie.
The Philosopher
Deze cocktail zit vol met smaak, en vol met alcohol, en is niet heel bekend
Spritz
Spritz is een populair alcoholisch aperitief uit de regio Veneto, in dit recept
Pornstar Martini
Deze drank heeft naast een spannende naam ook een hele mooie ingrediëntenlijst,
Springtime Sparkler
Deze prikkelende cocktail fleurt elk feestje op met een bubbelende cocktail-sens
Strawberry Mimosa
Deze zoete aardbeienmimosa is perfect voor elk ontbijt, elke brunch en elke lunc
Limonsecco (Limoncello met Prosecco)
De limoncello drink je het beste zo koud mogelijk, en is een heerlijke verkoelen
Dirty Martini
Deze dirty martini is voor cocktaildrinkers die de normale martini een twist wil
Clarabella Mocktail
De Clarabella is een mocktail die perfect is voor jouw alcoholloze oud-en-nieuw
Reviews
Over Drankidee
Drankidee is dé Nederlandse site voor alles over cocktails, cocktailingrediënten en home-bar benodigdheden.